Diebolt- Vallois Champagne Tradition

Diebolt- Vallois Champagne Tradition

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90
0,75 l  -  12.00%
Diebolt-Vallois
WS
90
RP
91
一款平衡的香槟,完美的开胃酒或餐前酒
淡黄色
如同暮春的一个果园,这款酒融合了成熟苹果,白樱桃和杏的花香以及果香。
这款酒有着一个由酸度和矿物做支撑的支柱,余味有着生姜的味道。
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HK$ 267.00
价格 
缺货
Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
10 -15年
Food matching:
名称 Diebolt- Vallois Champagne Tradition
葡萄酒类型 白葡萄酒 经典气酒
分类
格式 0,75 l Standard
国家
区域 香槟酒
葡萄 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier
Location 葡萄来自于庄园的不同土地上
土地的组成 土壤含有一层淡淡的粉化底土
收成 葡萄手工采摘,每块地分别采摘和酿造。
生产技术 收获方式既有传统直压,也有气动方式。只有“特酿”-第一压的果汁-在所有白葡萄酒中都被保留。
酿造 恒温控制的桶内发酵。乳酸发酵。两年后葡萄酒被混合到一起。
陈年 装瓶后,葡萄酒开展二次发酵,在酒窖里发展他们的气泡。在剂量为6-8克/升的浓度时酒便成熟了。
酒精 12.00%
匹配 一款有着良好平衡度的香槟,完美的开胃酒或餐前酒。
On sale 价格 Diebolt- Vallois Champagne Tradition HK$ 267.00 

Diebolt-Vallois

From this winery:
The champagne house Diebolt-Vallois is to be found in Cramant, a village in the "Côte des Blancs", whose chalky soil makes the perfect home for chardonnay vines. It is certainly one of the finest terroirs in the Champagne region and is the realm of "...
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香槟酒

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91/100 
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90/100 
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