Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2010

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2010

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0,75 l  -  12.50%
Dominio Do Bibei
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鲜艳的红色。强劲,有矿物味道,红梅,亚洲香料以及干花香气。口感活泼细致,有着红醋栗和草莓味道,与空气充分接触氧化后有着更多的甜味。余味有着轻微单宁味道和持久不散的微辣气息。
鲜艳的红色。
强劲,有矿物味道,红梅,亚洲香料以及干花香气。
口感活泼细致,有着红醋栗和草莓味道,与空气充分接触氧化后有着更多的甜味。余味有着轻微单宁味道和持久不散的微辣气息。
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HK$ 220.00
价格 
Last 4 bottles
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名称 Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2010
葡萄酒类型 红葡萄酒 自然活力有机 醇
分类
年份 2010
格式 0,75 l Standard
国家
区域 加利西亞
葡萄 Cannonau, 90% Mencia, Brancellao
Location 海拔300-700米,朝向:西方。
土地的组成 板岩,粘土和花岗岩。
系统 Goblet and double cordon.
收成 使用10公斤小箱手工采摘葡萄。葡萄根据不同品种分开采摘。九月6号开始采摘,十月4日结束。
生产技术 2摄氏度冷藏室中贮存24个小时。先于葡萄园然后再在酒窖内进行手工筛选,葡萄去梗。
酿造 凉爽的预发酵后便是500升不封口橡木桶内发酵。手动排水。根据不同品种发酵后进行2-3周的浸渍。垂直压榨。苹果酸乳酸发酵完全完成。
陈年 20个月带酒糟陈酿。35%于45百升foundres桶内陈酿,65%在35百升和25百升第一年第二年第三年的法国橡木桶内陈酿。蛋清澄清并过滤。瓶内陈酿14个月。
酒精 12.50%
On sale 价格 Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2010 HK$ 220.00 

Dominio Do Bibei

Dominio do Bibei 位于里贝拉萨克拉DO的基罗加,必背子区像所有里贝拉萨克拉子区,这个区域是壮观的山脉和河流流动的,但它比其他子区干燥,更严厉。哈维尔·多明格斯是这个疯狂的冒险笔者夺回一次盛大的葡萄园。 古梯田被重组和新种植的步行。 Dominio do Bibei 的是一个125公顷的庄园,大约45公顷今天栽了。 紧缩和尊重历史哈维尔的愿景体现在酒厂和简单的设计。重力规则。有没有不锈钢罐;木材或水泥是所选择的车辆和它们有各种不同的大小。我们的想法是要回到过去重新找回了...
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加利西亞

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葡萄收获期

Vinous
92/100 
2010
xtraWine
90/100 
2010
Robert Parker
91/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2008
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