Marchesi de Frescobaldi Campo ai Sassi 2012

Marchesi de Frescobaldi Campo ai Sassi 2012

Marchesi Frescobaldi, 0,75 l - 13.00%
100% Sangiovese

HK$ 195.00
价格 
缺货

托斯卡纳 - Italy
红葡萄酒 醇

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

调迁时间::

1 Hour

Longevity:

10 -15年

酒杯:
健全和成熟的桃红葡萄酒
Marchesi de Frescobaldi Campo ai Sassi 2012
这款酒与brunello有着相同的特点,但更年轻也更清澈。它用同样品种葡萄生产,桑娇维赛,年轻的葡萄让葡萄酒更优雅清香,与brunello相比有着较少的单宁。

颜色

带有紫色色调的红宝石色,明亮绚丽,有着美丽的质感。

香气/花束

闻上去有着以成熟的红色水果为主的浓郁复杂的香气,如李子和黑莓,接下来是矿物气味和略微的辛辣气味。

味道

酒体美丽,非常平衡顺滑,有着很高的酸度,单宁柔滑。

Pairing

与酱野兔,野猪,红肉等相配。

第一道菜
Meat
野味
奶酪

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Features

名称 Marchesi de Frescobaldi Campo ai Sassi 2012
葡萄酒类型 红葡萄酒 醇
分类 DOC Rosso di Montalcino
年份 2012
格式 0,75 l Standard
酒精 13.00%
葡萄 100% Sangiovese
国家 Italy
区域 托斯卡纳
Location 产区:Castel Giocondo, Montalcino。 海拔250-450米。认证为桑娇维赛DOCG Brunello di Montalcino. 方位:南方,西南。
气候 从收获之初,葡萄就达到了最佳健康情况和较高品质,技术人员在整个生长期都对葡萄进行充分的培育工作。春季多雨且低温,六月也偶有大风和少量降水,导致了葡萄串中带有少量浆果,尤其是桑娇维赛中。托斯卡纳的七月和八月的高温使得作物正常生长。夏季的几个月内,包括九月,温暖且阳光明媚的日子,也不缺水的气候条件促进了所有品种的高度成熟,以桑娇维赛开始。这些条件促使我们采摘完美的葡萄,这些品质优良的葡萄酿造出了结构优良且非常平衡的葡萄酒。这款简单而经典的葡萄酒有着天鹅绒般的单宁,酒体浓郁饱满,颜色浓烈,口感丰富,香气多样。
土地的组成 石灰石和砂岩的重型土壤,含有丰富的粘土和钙质。
系统 Low spured cordon
每公顷植物数量: 5.500
每公顷产量: 45 hl
收成 九月底十月初采摘,主要为手工采摘。
发酵温度 低于30度
发酵期 12日
生产技术 发酵罐:不锈钢罐
酿造 浸渍:15天。苹果酸乳酸发酵:酒精发酵后立即进行。
陈年 陈酿罐:80百升和100百升的斯洛文尼亚橡木桶内进行陈酿。陈酿12个月后瓶内陈酿4个月。
Sulphites Contains sulphites
匹配 与酱野兔,野猪,红肉等相配。

Official awards

专家

奖项

描述

葡萄收获期

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超过700年,30代,致力于农业和葡萄种植业始终是至上的弗雷斯科巴尔迪家庭的活动。 1092:佛罗伦萨 该弗雷斯科巴尔迪历史始于1000年左右,当家人的首批成员来到佛罗伦萨从的Val di Pesa的区域,更精确地从Castillione VALLIS Pesae,现在所谓的卡斯蒂廖尼。定居在这个城市​​的奥特拉诺节过后,他们建造了小屋和塔仍然站在旁边的建筑物,在广场DE'弗雷斯科巴尔迪。家族的一些成员潜心银行,并立即加入城市行会,银行家,商人的羊毛和丝绸织工,他们都属于“大公会”的公会...

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