Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009

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0,75 l  -  14.00%
Michele Chiarlo
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这是那兰加能表达大小腿最美丽的浓度。 ” - 亚特兰特阿尔维涅二兰加,由Carlo Petrini介绍编辑- 慢食EDITORE,1990 Cerequio是一个兰加的伟大历史crus.All导游- 凡蒂尼1880年,1961年Ratti公司,慢食1990 EDITORE,1996年Veronelli - 排它作为一个顶级巴罗洛小腿我们的房地产包括9个公顷的葡萄园和一个19世纪的小村庄,其中帕拉斯Cerequio出生,巴罗洛酒庄的度假胜地。在地窖里,我们决定将Caveau我们的故事:巴罗洛酒,从1958年至今,有超过6000瓶的历史记忆。我们的巴罗洛Cerequio,第一次收获在1988年之中,产生只有在我们认为优秀的岁月。
活泼的榴红 , 最佳密度和流动性。
丰满,大方,具有显著的个性。感觉的华丽交响曲,其中成熟的水果(黑醋栗,杏,樱桃酒浸),薄荷叶,龙胆根和香料。
所有诱人的香味被确认的口感。它具有伟大的品格,细腻的单宁的存在丰富的,贵族的身体;令人惊讶的是它的美味,它轻抚自己的嘴。
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HK$ 535.00
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名称 Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009
葡萄酒类型 红葡萄酒 醇
分类
年份 2009
格式 0,75 l Standard
国家
区域 皮埃蒙特
葡萄 100% Nebbiolo
发酵温度 27-30 °C
发酵期 15天
酿造 风格的葡萄酒酿造:发酵55加仑的橡木桶,与葡萄皮接触15天,使用淋浴系统的沐浴帽,温度在27-30℃。
陈年 成熟:在700升的桶2年。细化:至少15-16个月在瓶中
酒精 14.00%
生产年份 50,000 瓶
匹配 红肉和野味的重要菜肴,优秀成熟的,硬奶酪。
On sale 价格 Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009 HK$ 535.00 

Michele Chiarlo

From this winery:
在我们的机构存在的三个皮埃蒙特地区- 朗格,费拉托和免疫联盟- 我们有在我们的处置110公顷葡萄园:由我们家族控股60公顷,还根据长期租赁合同50公顷。 一个技术人员,由Stefano Chiarlo为首,处理葡萄园的运行,并受委托的严格监督自己的修为,以实现高品质的葡萄酒,同时尊重最严格的生态标准的目标任务。具体而言,以下程序得到遵守:均衡和严谨的修剪取决于酿酒的目标:杀菌治疗用产品具有低环境影响,以下指导病虫害防治细致的手工剥离的方法;行间铺草皮;没有用的防霉产品。 在20世纪8...
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