Monsupello nature metodo classico

名称	Monsupello Nature Metodo Classico
葡萄酒类型	白葡萄酒经典气酒 pas dosé
分类	VSQ
格式	0,75 l Standard
酒精	13.00％
葡萄	10% Chardonnay, 90% Pinot Nero
国家	Italy
区域	伦巴第大区
Location	东南亚：曝光- 托里切拉Verzate和奥利瓦粉笔直辖市
土地的组成	泥质灰岩
系统	修剪沙子银行盖特来自于十一月底开始执行，控股8-9号宝石的股票。五月，与scacchiatura和spollonatura他们来消除多余的芽和遗产的主要的;它们是基本的操作，以保持良好的营养生长和生产性的平衡的植物，尤其是在年轻的葡萄园的事件。求
每公顷植物数量：	4500
每公顷产量：	9000
收成	到开头八月，invaiatura后，它涉及执行的葡萄的轻稀化以便分发充其量生产的螺杆上tralci越邻居的股票，并且为了避免affastellamenti簇的创建（根源在潮湿的年份年灰色霉攻击）。
发酵温度	8℃的温度控制
发酵期	经过一段时间的磨砺中钢，说到作出CUVE说，rifermentation瓶后，它会给性关系满足。经典之作。
生产技术	开始在白色的软按压整个葡萄，比门必须从vinacce的分离;在各种容器它们分开，以绝花（即第一按压，更得到，酸和端sgrondo液体的50％）从第二按压绝。
陈年	尼禄比诺和霞多丽的CUVE它禁言一个proteic稳定和过滤;在“草案”涉及把瓶子champagnotte有一个酒德塑胶薄膜，从选择的酒，糖和李文组成。瓶子过来堵塞bidule和瓶盖堆放在酒窖rifermentare至12℃的恒温; postfermentation上的外皮的锐化
总酸度	6.80 gr/L
PH值	3.12
余糖	2.90 gr/L
干提取	24.00 gr/L
生产年份	6,000 瓶
Sulphites	Contains sulphites
匹配	是完美像开胃酒，但它可以在方法被引入到高厨房任何板，尤其是在由香辣鱼和甲壳类动物或对板坯或或烟雾的制剂，以生甲壳类或单一的肉汁烩饭的水果海，与由鱼，branzino到炉，orata从利古里亚，该capesante1脆皮焗的调味汁。由于它的结构它也抵抗
On offer	价格 Monsupello Nature Metodo Classico HK$ 220.00

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Official awards

专家	奖项	描述	葡萄收获期
Gambero Rosso		3红杯 - 绝对卓越。只有305对18000。	N/A
Vitae AIS		4 小道消息 - 最好的葡萄酒之一	N/A
xtraWine	95/100	95/100	N/A

Monsupello

From this winery:

White 葡萄酒
 Sparkling 葡萄酒
 Rosé 葡萄酒

该农场Monsupello诞生一个多世纪以前，在1893年，当家人Boatti在奥利瓦GESSI镇钙德尔交通意外伤亡援助已经奉献给他们的葡萄园的照顾。 1914年Boatti买，几公里外，另发现托里切拉Verzate镇被称为“Podere酒店香格里拉Borla”。这里BUIT地窖，同样的，今天已经升级和现代化的原屋的葡萄酿造和那些逐渐掌握。 In1959，卡罗Boatti，谁代表的第三代酿酒师，现在他的儿子Pierangeloê劳拉的帮助下，给出了进一步的发展，公司在Casteggio，R...

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