Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

(DOCG)

DPR nr. 的 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 314 的 15/11/1980
Il Brunello di Montalcino DOCG può essere prodotto esclusivamente da uve sangiovese e deve essere imbottigliato su bottiglie del tipo "Bordolese", dal vetro scuro e chiuse da tappo in sughero. E' un vino che supporta molto bene il tempo e se conservato in modo idoneo (cantina fresca, scarsa luce, temperatura costante, no odori) puo' durare anche 20 o piu' anni.
歷史
A Montalcino si produce vino da molti secoli anche se la qualità del periodo mediovale era molto distante dall'attuale. Il Brunello di Montalcino per come lo conosciamo oggi nasce da Clemente Santi dopo la metà del 1800; il professor Martini della Scuola di Viticoltura e Enologia di Conegliano Veneto, nel 1885, lo conferma dicendo in una conferenza il cui tema era "La ricchezza avvenire della provincia senese": "è ormai conosciuto su tutti i mercati vinicoli nazionali ed anche nei principali esteri, per vari tipi di vino tra cui il Brunello di Montalcino".
Production Area
Il vino Brunello di Montalcino DOCG, è prodotto nel comune di Montalcino (provincia di Siena), che si trova nella parte sud-est della Toscana a circa 40 km da Siena ed ha una superficie complessiva di circa 240 km quadrati, ad una altitudine che va da 120 a 640 metri sul livello del mare.
土地的組成
Location
釀造
葡萄
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托斯卡納
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Alcohol %
Min 12.50% 
每公頃產量:
Max 8 t/ha
Yield grape/wine
Max 70 %
每公頃植物數量:
Min 3000
總酸度
Min 5.00 gr/L
幹提取
Min 24.00 gr/L
Brunello di Montalcino
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
18 - 20°C.
調遷時間::
1小時
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
Indicato per carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, ottimo anche con funghi e tartufi o formaggi stagionati.
Senses
Brillante, rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.
Intenso, persistente, ampio ed etereo. Sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti, leggera vaniglia e confettura composita.
Al gusto è elegante ed armonico, asciutto e con lunga persistenza aromatica.
葡萄酒類型
紅葡萄酒 醇
陳年
Complessivamente almeno 5 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 4 mesi.
Brunello di Montalcino Riserva
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
陳年
Complessivamente almeno 6 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 6 mesi.

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生產者 Biondi Santi
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 13.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 688.00
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生產者 Biondi Santi
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 13.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 788.00
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生產者 Biondi Santi
葡萄酒類型 紅葡萄酒 有機 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 13.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 704.00
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生產者 La Fiorita
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 490.00
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Last 4 bottles
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生產者 Banfi
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.00%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 490.00
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生產者 Fuligni
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.00%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 490.00
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生產者 Castello Romitorio
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 470.00
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生產者 Banfi
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.00%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 350.00
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Last 4 bottles
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生產者 Citille di Sopra
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 15.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 450.00
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Last 2 bottles
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生產者 Tenuta La Fuga (Folonari)
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
地區: 托斯卡納
葡萄: 100% Sangiovese
酒精: 14.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 360.00
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