Lugana

(DOC)

DPR nr. 的 21/07/1967 - Gazzetta Uff. nr. 210 的 22/08/1967
I vini Lugana DOC possono essere ottenuti dalle uve del vitigno Trebbiano di Soave localmente chiamato anche Turbiana o Trebbiano di Lugana fino al 90%; per il restante 10% è possibile utilizzare altri vitigni a bacca bianca coltivati nella zona di Verona e limitrofe.
歷史
La zona del Lugana DOC in un remoto passato era un antica foresta acquitrinosa detta "Selva Lucana, che fù bonificata nel quattrocento dalla Repubblica Serenissima. Le prime tracce della vite in queste zone risale a tempi ancora più antichi, sono stati infatti ritrovati dei vinaccioli (semi) di Vitis Silvestris risalenti adirittura al 3000 A.C.
Production Area
La zona di produzione del Lugana DOC si trova in una delle zone più turistiche e belle d'Italia nella parte sud del Lago di Garda. Al confine tra due regioni, il Veneto e la Lombardia e più precisamente in tutto il comune di Sirmione (BS) e parzialmente nei comuni di Desenzano del Garda (BS), Lonato del Garda (BS), Pozzolengo (BS) e Peschiera del Garda (VR).
土地的組成
I terreni sono fertili di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente argiolloso-calarei e su alcuni punti collinari sabbiosi. Non è una terra facile da lavorare in quanto in periodi sicitosi diventa molto dura e compatta e quando piove diventa fangosa. Queste caratteristiche pero' contribuiscono ad aricchire il vino con profumi di mandorla e agrumi, una ottima sapidità e una struttura equilibrata.
Location
La zona della DOC è prevalentemente pianeggiante ed è positivamente influenzata dal Lago di Garda che rende il clima più mite e senza grossi sbalzi termici. Inoltre in queste zone c'è la presenza quasi costante di un leggero vento proveniente da nord che contribuisce alla produzione di uve sane.
釀造
葡萄
Map
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威尼托
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Yield grape/wine
Max 70 %
每公頃植物數量:
Min 3700
Lugana
Il Lugana "base” copre quasi il 90% della produzione.
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
08 - 10°C.
Longevity:
3 - 5年
Food matching:
Il Lugana è consigliato come aperitivo o con il pesce di lago (trota, persico e lavarello).
Senses
Giallo paglierino o verdolino con tendenza al giallo leggermente dorato se affinato in legno;
Delicato con note floreali, agrumate miste a note di mandorla.
Fresco, sapido e piacevole.
葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
陳年
Normalmente viene immesso in commercio l'anno successivo alla vendemmia,
Alcohol %
Min 11.00% 
每公頃產量:
Max 12 t/ha
總酸度
Min 5.00 gr/L
幹提取
Min 15.00 gr/L
Lugana Superiore
Introdotto nel 1998, il Lugana Superiore è un Lugana con un affinamento di almeno un anno a partire dalla vendemmia e con un grado alcolico leggermente superiore.
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
08 - 10°C.
Longevity:
5 - 10年
Food matching:
Paste ai formaggi, cotoletta, formaggi morbidi come la robiola.
Senses
Giallo paglierino o verdolino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Delicato, gradevole, con sentori di erbette di campo, clorofilla, mela gialla matura, mandarino e se con passaggio in legno anche con note di nocciola e spezie;
Armonico, corposo, vivida acidità e sapidità minerale;
葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
陳年
Invecchiamento ed affinamento di almeno dodici mesi
Alcohol %
Min 12.00% 
每公頃產量:
Max 11 t/ha
總酸度
Min 5.00 gr/L
幹提取
Min 17.00 gr/L
Lugana Riserva
Il Lugana Riserva deve invecchiare o affinarsi per almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
12 - 14°C.
Longevity:
5 - 10年
Food matching:
Formaggio alla piastra o la carne di manzo.
Senses
Giallo paglierino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Profumi evoluti e complessi, con note affumicate di pietra focaia e sentori balsamici;
Una mineralità calda al palato, sapida e persistente.
葡萄酒類型
白葡萄酒 醇
陳年
Almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Alcohol %
Min 12.00% 
總酸度
Min 5.00 gr/L
幹提取
Min 17.00 gr/L
Lugana Vendemmia Tardiva
Ottenuto da una dovramaturazione dell'uva in vigna con una raccolta tardiva tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, senza ulteriori appassimenti. Queste uve conferiscono al Lugana note più morbide, ben bilanciate dall'acidità simili alle vendemmie tardive Alsaziane o agli Spätlese tedeschi.
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
10 - 12°C.
Longevity:
5 - 10年
Food matching:
Formaggi erborinati o con dei biscotti secchi non troppo dolci.
Senses
Giallo dorato con tendenza all'ambrato con l'invecchiamento;
Mandarino e frutta leggermente candita;
Gradevole, equilibrata la dolcezza con l'acidità.
葡萄酒類型
白葡萄酒 晚收甜 甜
陳年
Invecchiamento e/o affinamento di almeno dodici mesi.
Alcohol %
Min 13.00% 
總酸度
Min 4.50 gr/L
幹提取
Min 20.00 gr/L
Lugana Spumante
La sotto-denominazione Lugana Spumante fù introdotta nel 1975 ed è oggi spumantizzato sia in versione Charmat (presa di spuma in autoclave) sia con il metodo classico (rifermentazione in bottiglia).
Production Area
土地的組成
Location
釀造
葡萄
如何服務
Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
3 - 5年
Food matching:
Il Lugana spumante charmat è ottimo come aperitivo; quello metodo classico tradizionalmente è abbinato ai casoncelli bresciani.
Senses
Spuma fine e persistente;
Giallo paglierino piu' o meno intenso con eventuali riflessi dorati;
fragrante con sentore di agrumato e floreale quando è spumantizzato con il metodo Charmat; più raffinato, cremoso e complesso se spumantizzato con il metodo classico.
Fresco, sapido, fine ed armonico;
葡萄酒類型
白葡萄酒 靜止汽酒
Alcohol %
Min 11.50% 
總酸度
Min 5.50 gr/L
幹提取
Min 15.00 gr/L

Lugana pictures

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生產者 Provenza
葡萄酒類型 白葡萄酒 醇
地區: 倫巴第大區
葡萄: 100% Trebbiano di Soave
酒精: 13.50%
格式: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 290.00
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