雅克Selosse為種植者香檳,這意味著用於生產葡萄酒的葡萄種植在由酒廠擁有的,而不是從其它種植者所購買的葡萄園,為的是在最香檳生產的情況。整個生產是根據生物力學原理種植和安塞爾姆被認為是香檳生物力學的先驅。 Selosse葡萄酒所使用的橡木桶發酵,而相比之下,多數誰使用不銹鋼罐香檳生產商。
兩個Selosse範圍內的葡萄酒,在物質和對比,使用的是索萊拉系統中,雪利酒生產中使用相同的工藝生產的。
Selosse持有藤蔓37英畝(15公頃),主要是霞多麗,其餘的黑比諾。各地55.000瓶生產的每個年份,依賴的條件。
生產者信息
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名稱
Jacques Selosse
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地區:
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開始年份
1950
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地址
Avize (France)
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網站
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所擁有
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生產數量
55,000
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公頃
15
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種植類型
自然活力有機農業