Cogno Barolo Bricco Pernice 2008

Cogno Barolo Bricco Pernice 2008

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94
0,75 l  -  14.50%
Cogno
靈感來自於瓶子上的鷓鴣建築愛巢畫面,Barolo Bricco Pernice是Cogno酒莊最新的產品:辛勤的勞動,年復一年的工作,曾經的願望終於變成了現實:最好的Novello葡萄園,最古老的葡萄酒產區,高等級釀造工藝,特殊的微氣候。這款Barolo Bricco Pernice是Elvio Cogno歷史的延續,從La Morra開始成為Elvio珍藏的一部分,直至代表了技術和大師風格的體現的papà Elvio。這款酒的一個奇特特點就是它的柔軟性,同時展現了Bricco Ravera的魅力和力量。 Bricco Pernice的酒標圖案代表了他的女兒Elena的藝術演變,她今天重新詮釋這款酒,用Vigna Elena的標籤祝賀這款酒的三歲生日。
紅寶石石榴色
有濃烈的紫羅蘭香氣,伴隨著超市的泥土和成熟的紅色水果和香料的味道。
口感平衡,結構優良,單寧柔軟細膩,但淋漓盡致。
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2011

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HK$ 710.00
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Serving temperature:
18 - 20°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名稱 Cogno Barolo Bricco Pernice 2008
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
分類
年份 2008
格式 0,75 l Standard
國家
區域 皮埃蒙特
葡萄 100% Nebbiolo
Location 海拔380米
系統 Vertical trellised, Guyot pruning.
每公頃植物數量: 5000葡萄樹每公頃。
收成 十月採摘
生產技術 帶酒糟發酵90天。
釀造 溫控不銹鋼罐內發酵,自動倒灌,發酵後浸漬30天。
陳年 25/30百升斯洛文尼亞橡木桶內陳釀36個月,瓶內陳釀18個月。
酒精 14.50%
生產年份 9,000 瓶
匹配 與醬汁野味,靠紅肉,燉野豬,成熟奶酪以及藍紋奶酪相配。
On sale 價格 Cogno Barolo Bricco Pernice 2008 HK$ 710.00 

Cogno

From this winery:
繼Elvio大師的腳步,Elvio Cogno釀酒廠繼續生產,告訴家族史不改變傳統,風格和口味的朗格(Langhe)地區浮現起通過其各種葡萄美酒。 Elvio Cogno偉大的葡萄酒是出生在一個農場的老糧倉轉變為解決釀酒的巨大挑戰。 通過精心,合理的葡萄園管理,不推的東西發揮到了極致,或強迫,每公頃和尊重產量低的葡萄樹的有機平衡。 瓦爾特Fissore和Nadia Cogno培養嚴格的本土葡萄品種:內比奧羅,巴貝拉,多爾切托和nascetta。 Cogno葡萄酒力求傳遞的情緒...
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皮埃蒙特

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專家

獎項

葡萄收穫期

Gambero Rosso
 
2008
James Suckling
95/100 
2012
Vinous
95/100 
2012
xtraWine
95/100 
2012
James Suckling
93/100 
2011
Robert Parker
93/100 
2011
Vinous
94/100 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
xtraWine
95/100 
2011
James Suckling
94/100 
2010
Wine Spectator
93/100 
2010
xtraWine
97/100 
2010
Robert Parker
94/100 
2009
Wine Spectator
93/100 
2006
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