Jacques Selosse Champagne Grand Cru Substance Blanc de Blancs

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0,75 l  -  12.50%
Jacques Selosse
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的228升新橡木桶用於發酵,來自法國或孚日中心橡木制的。至少18個月受到光烘烤之前,木頭已經發生在露天乾燥。葡萄酒在這些桶的流量為12個月,並須定期batonnage推勻成熟。在次年六月,大會將根據方法“索萊拉”,然後裝瓶進行。在瓶子老化持續的期間瓶子移動四次至少6年。由於這種特殊的酒經過一段時間與空氣接觸的第一走在陳釀過程中,然後在瓶子裡囚禁,應該“重新開始”,留下了他的呼吸,才能充分體會。
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HK$ 2,500.00
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
超過25年
Food matching:
名稱 Jacques Selosse Champagne Grand Cru Substance Blanc de Blancs
葡萄酒類型 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 乾
分類
格式 0,75 l Standard
國家
區域 香檳酒
葡萄 100% Chardonnay
Location Avize - 香檳
釀造 的228升新橡木桶用於發酵,來自法國或孚日中心橡木制的。至少18個月受到光烘烤之前,木頭已經發生在露天乾燥。葡萄酒在這些桶的流量為12個月,並須定期batonnage推勻成熟。在次年六月,大會將繼續進行
陳年 在瓶子陳年持續的期間瓶子移動四次至少6年。
酒精 12.50%
On sale 價格 Jacques Selosse Champagne Grand Cru Substance Blanc de Blancs HK$ 2,500.00 

Jacques Selosse

From this winery:
雅克Selosse為種植者香檳,這意味著用於生產葡萄酒的葡萄種植在由酒廠擁有的,而不是從其它種植者所購買的葡萄園,為的是在最香檳生產的情況。整個生產是根據生物力學原理種植和安塞爾姆被認為是香檳生物力學的先驅。 Selosse葡萄酒所使用的橡木桶發酵,而相比之下,多數誰使用不銹鋼罐香檳生產商。 兩個Selosse範圍內的葡萄酒,在物質和對比,使用的是索萊拉系統中,雪利酒生產中使用相同的工藝生產的。 Selosse持有藤蔓37英畝(15公頃),主要是霞多麗,其餘的黑比諾。各地55.000瓶生...
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香檳酒

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