Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012

Front Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012
Back Back Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012
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0,75 l  -  15.00%
Masi - Azienda Agricola
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Die Anhänge wenden sich zu den Küsten an: hier produziert man mit den besten Weinbergen des Valpolicella-Classico-Weinbergs einen hochwertigen Amarone. In diesem Ort dauert der Tag länger: die Gardasee spiegelt das Sonnenlicht dem Weinberg gegenüber und macht das Klima milder. Der Amarone, der dank seines Ursprungs, der alten Varietäten und der Produktionsmethode (3-4 Monate Weintraubenverwelkens auf Darren vor der Weinherstellung) ein einzigartiger Wein ist, vertritt bei Costasera eine besondere Großartigkeit und Vielschichtigkeit. Wir empfehlen, diesen Wein zu dunklem Fleisch, Wildbret und gelagerten Käsen zu servieren. Ein wichtiger Wein, sowohln nach dem Essen, als auch als Veralterungswein.
Sehr dunkler Rotwein mit veilchenblauen Nuancen auf dem Nagel.
Das Bukett ist kräftig und vielschichtig mit gebackenen Obst-, Gewürzen- und Kräuternoten (z. B. Rhabarber).
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HK$ 341.00
價格 
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Serving temperature:
18 - 20°C.
調遷時間::
1 小時
Longevity:
超過25年
Food matching:
名稱 Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
分類
年份 2012
格式 0,75 l Standard
國家
區域 威尼托
葡萄 70% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella
Location Aus den westlich und süd-westlich ausgerichteten Hügelnweinbergen, die sich an den Küsten in den historischen Produktionsgemeinden befinden (Marano, Negrar, Sant´Ambrogio und San Pietro in Cariano).
氣候 Nach einem milden Winter und einem Frühling mit wenigen Niederschlägen war die erste Junihälfte durch Niederschläge und warme Temperaturen bestimmt, die noch höher während der zweiten Julihälfte wurden. Die Verbindung solcher Faktoren verursachte 15 Tage Vorverlegung der Reifenphasen. Im Juli wurde die Weintraubenanzahl von 15% vermindert.
土地的組成 Der rote halkhaltige Boden kommt aus der eozenyschen Ära her; dazu noch roter harter Boden auf Basalt.
收成 Die Weinernte wurde leicht im Voraus durchgeführt. Die geernte Menge war niedriger als der Durchschnitt, aber die Weintrauben waren hochwertig. Im Valpolicella-Gebiet hat das Klima ein ideales Weintraubenverwelken erlaubt.
釀造 Der Amarone wird nach der alten "Verwelkens"-methode, die in den Römerzeiten bekannt war, hergestellt. Am Ende September/ Anfang Oktober werden die auf den Hügeln ausgewählten Weintrauben auf die traditionellen Darren aus Bambus (die sogenannte "arele") gelegt. Die Darren liegen in Obstlagern, wo das natürliche Verwelken durch das NASA-System kontrolliert wird. Am Ende Januar verloren die Weintrauben 35% ihres Gewichts und kriegten ein höheres Zuckerniveau. Nur die Corvina wird natürlich von der Botrytis, einem edlen Schimmel, attackiert. Danach werden die Weintrauben sanft gepresst, zum Teil abgebeert, 45 Tage in großen Eichenholzfässern aus Slawonien oder in Edelstahlbehältern bei natürlicher kalter Temperatur gegärt. Noch 35 Tage Vervollständigungsgärung in Fässern (30-40 hl) mit Hinzufügung von alkoholfester Hefe und malolaktische Gärung.
陳年 24 Monate: 80% in Eichenholzfässern aus Slawonien (40-80 hl), 20% in kleinen Allier- und Eichenholzfässern aus Slawonien (40% neuer Fässer, 30% zweiter Umfüllung, 30% dritter Umfüllung). Dann 4 Monate in der Flasche.
酒精 15.00%
總酸度 5.90 gr/L
PH值 3.62
餘糖 9.20 gr/L
幹提取 32.90 gr/L
On sale 價格 Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 HK$ 341.00 

Masi - Azienda Agricola

瑪斯的歷史開始於十八世紀後期,當家裡買的Boscaini“的Vaio棣瑪斯”久負盛名的葡萄園上的Valpolicella的山丘。公司已逐步擴大,在最好的威尼斯歷史產區後續收購。除其他事項外,管理的Valpolicella罵死首富在歷史上,這些孔蒂Serego阿利吉耶,誰從1353屬於詩人但丁的後代並且還聯手公司30博西Fedrigotti的歷史記載的葡萄園。今天罵死的產品目前在全球60多個國家,出口份額超過產量的88%。
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威尼托

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專家

獎項

葡萄收穫期

Robert Parker
92/100 
2012
Vinous
89/100 
2012
xtraWine
94/100 
2012
James Suckling
94/100 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
92/100 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Spectator
92/100 
2009
Wine Spectator
88/100 
2008
Bibenda
 
2007
Veronelli
 
2007
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