Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009

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0,75 l  -  14.00%
Michele Chiarlo
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這是那蘭加能表達大小腿最美麗的濃度。” - 亞特蘭特阿爾維涅二蘭加,由Carlo Petrini介紹編輯 - 慢食EDITORE,1990 Cerequio是一個蘭加的偉大歷史crus.All導遊 - 凡蒂尼1880年,1961年Ratti公司,慢食1990 EDITORE,1996年Veronelli - 排它作為一個頂級巴羅洛小腿我們的房地產包括9個公頃的葡萄園和一個19世紀的小村莊,其中帕拉斯Cerequio出生,巴羅洛酒莊的度假勝地。在地窖裡,我們決定將Caveau我們的故事:巴羅洛酒,從1958年至今,有超過6000瓶的歷史記憶。我們的巴羅洛Cerequio,第一次收穫在1988年之中,產生只有在我們認為優秀的歲月。
活潑的榴紅 , 最佳密度和流動性。
豐滿,大方,具有顯著的個性。感覺的華麗交響曲,其中成熟的水果(黑醋栗,杏,櫻桃酒浸),薄荷葉,龍膽根和香料。
所有誘人的香味被確認的口感。它具有偉大的品格,細膩的單寧的存在豐富的,貴族的身體;令人驚訝的是它的美味,它輕撫自己的嘴。
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HK$ 535.00
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名稱 Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
分類
年份 2009
格式 0,75 l Standard
國家
區域 皮埃蒙特
葡萄 100% Nebbiolo
發酵溫度 27-30 °C
發酵期 15天
釀造 風格的葡萄酒釀造:發酵55加侖的橡木桶,與葡萄皮接觸15天,使用淋浴系統的沐浴帽,溫度在27-30℃。
陳年 成熟:在700升的桶2年。細化:至少15-16個月在瓶中
酒精 14.00%
生產年份 50,000 瓶
匹配 紅肉和野味的重要菜餚,優秀成熟的,硬奶酪。
On sale 價格 Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2009 HK$ 535.00 

Michele Chiarlo

From this winery:
在我們的機構存在的三個皮埃蒙特地區 - 朗格,費拉托和免疫聯盟 - 我們有在我們的處置110公頃葡萄園:由我們家族控股60公頃,還根據長期租賃合同50公頃。 一個技術人員,由Stefano Chiarlo為首,處理葡萄園的運行,並受委託的嚴格監督自己的修為,以實現高品質的葡萄酒,同時尊重最嚴格的生態標準的目標任務。具體而言,以下程序得到遵守:均衡和嚴謹的修剪取決於釀酒的目標:殺菌治療用產品具有低環境影響,以下指導病蟲害防治細緻的手工剝離的方法;行間鋪草皮;沒有用的防黴產品。 在20世...
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