Prunotto Dolcetto d'Alba 2013

Prunotto Dolcetto d'Alba 2013

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87
0,75 l  -  12.50%
Prunotto (Antinori)
生動的紅寶石色。帶有果香和花香的葡萄香氣,典型的皮埃蒙特葡萄酒,是一款可以從前餐直至奶酪都可以飲用的佐餐酒。
生動的紅寶石色
果香和花香的葡萄香氣
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HK$ 120.00
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Serving temperature:
14 -16°C.
Longevity:
3 - 5年
Food matching:
名稱 Prunotto Dolcetto d'Alba 2013
葡萄酒類型 紅葡萄酒 醇
分類
年份 2013
格式 0,75 l Standard
國家
區域 皮埃蒙特
葡萄 100% Dolcetto
Location Alba (CN)
土地的組成 葡萄園位於barbaresco ,Treiso ,Alba e monforte d'Alba,土壤是中新世時期由強大的海流創造的,混合了沙子和粘土。
發酵溫度 27-28攝氏度,80-82華氏度
發酵期 7天
釀造 該年份作物健康,葡萄中各種成分(糖,酸,多酚)平衡優良。葡萄去梗後加溫到最高27-28攝氏度的最高溫度進行抽壓發酵七天。
陳年 乳酸發酵於十二月中旬完成,春季裝瓶前葡萄酒於不銹鋼罐中陳釀。
酒精 12.50%
生產年份 50,000 瓶
匹配 從前餐直至奶酪都可以飲用的佐餐酒。
On sale 價格 Prunotto Dolcetto d'Alba 2013 HK$ 120.00 

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto一個著名的葡萄酒製造商誰工作了的時候最負盛名的釀酒廠,接管了1923年,Cantina的SOCIALE“VINI阿爾朗格”(朗格地區合作的葡萄酒)成立於阿爾巴於1904年的,之後第一第一次世界大戰,跌倒了困難時期。由於阿爾弗雷多和他的妻子的極大熱情,在Prunotto酒廠很快名聲大振,在世界各地出口的葡萄酒。 1956年Prunotto從企業退休,本公司所售酒機和朋友的Beppe科拉誰,連同卡羅Filiberti後來又與弟弟蒂諾科拉,在管理與阿爾弗雷多的同樣的愛酒...
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皮埃蒙特

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獎項

葡萄收穫期

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87/100 
2013
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